zrnitost (hrubost) JIS 400-3000 udržovací kámen V této kategorii není žádné zboží.

Podkategorie

• JIS: 500

  kámen, který vám pomůže vrátit nožům jejich ostrost - je dostatečně hrubý, aby rychle odstranil materiál a obnovil ostří tupého nože, ale není dostatečně hrubý, aby opravil konstrukční vady a tupé ostří. Na zásadní a konstrukční opravy potřebujete hrubší brusný kámen.

• JIS: 1000

  Ideální kámen pro první krok při broušení nepoškozených a pravidelně udržovaných nožů. Hrubost a velikost zrna JIS #1000 zanechává na čepeli mikroskopické škrábance, které vytváří zoubkované ostří. Tato struktura a mikroskopické zoubky jsou ideální pro řeznické nože a řezání masa.

• JIS: 1500

  Ideální kámen pro první krok při broušení nepoškozených a pravidelně udržovaných nožů. Hrubost a velikost zrna JIS #1500 zanechává na čepeli mikroskopické škrábance, které vytváří zoubkované ostří. Tato struktura a mikroskopické zoubky jsou ideální pro řeznické nože a řezání masa.

• JIS: 2000

  Ideální hrubost (velikost zrna JIS) pro každého, kdo si pravidelně přebrušuje své nože. Během chvíle vrátíte noži jeho nepřekonatelnou ostrost
  

• JIS: 3000

  tato zrnitost (hrubost) brusného kamene pěkně uhladí ostří, přesto zanechá hodně tzv. mikropilku, která je ideální pro krájení zeleniny všeho druhu. Při této zrnitosti nůž získává poměrně vysokou ostrost