Tradiční japonský nůž vyrobený k jedinému účelu - krájení zeleniny ! Svým tvarem nůž připomíná sekáček na maso, ale nenechte se mýlit. S touto čepelí snadno nakrájíte veškerou zeleninu na drobné kostičky nebo proužky. Výška nože Vám pak umožní nakrájenou surovinu jednoduše nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve. Je to bezpochyby japonský nůž č.1